III Festival de Gastronomía Indígena Térraba-Broran
Buenos Aires de Puntarenas, Costa Rica - Abril 2017
Por: Redacción
Platillos tradicionales de los indígenas Térraba-Bröran y artesanía, producida en Térraba y otros territorios indígenas, lo mismo que las plantas medicinales y algunas ceremonias, todo esto fue posible conocer y disfrutar durante el tercer Festival de Producción y Gastronomía Indígena Térraba.
Sopas, verduras hervidas, carnes y picadillos, lo mismo que las bebidas como cacao y chicha de maíz, fueron los productos gastronómicos presentados durante el evento.
Al inicio del festival, una ceremonia a la Madre Tierra dio por abierta la actividad, que se realizó en el Centro Cultural Mano de Tigre.
Esta feria se lleva a cabo por tercer año consecutivo, dentro de una iniciativa del grupo de mujeres organizadas Mano de Tigre y cuenta con el apoyo del Ministerio de Cultura.
Mediante este festival se busca apoyar a los productores locales, rescatar las costumbres del pueblo y recetas tradicionales, lo mismo que promover la alimentación sana.